Czas przygotowania: 25min. Dla ilu osób: dla 4 osób Poziom trudności: łatwy Ocena: (średnia 4.47 z 189 głosów) Składniki: pieczarki 500 g makaron 200 g cebula 1 szt. marchewka 2 szt. seler naciowy 200 g masło 15 g koperek 0.5 pęczka bulion warzywny 2 l sól 3 g pieprz 3 g śmietana 12% 150 ml Kuchnia: polska Rodzaj diety: wegetariańska 1 W rondlu zeszklić cebulę pokrojoną w kostkę i pora. Dodać pokrojone pieczarki i usmażyć do odparowania wody. Zalać wodą 3l,dodać pokrojone w kostkę warzywa,ziele ,liście laurowe,suszony lubczyk. Gotować 20min.po tym czasie wrzucić pokrojone w kostkę ziemniaki oraz makaron.Jeśli zupa będzie gęsta dodać wodę. Zupa pieczarkowa to klasyka gatunku - w polskich domach jada się ją z makaronem lub pokrojonymi w kostkę ziemniakami, a niekiedy w postaci zupy kremu z grzankami z chleba. Jednak niezależnie od dodatków, prym w niej wiodą pieczarki - jędrne, soczyste i koniecznie rumiane. W tej wersji dominuje smak duszonych na maśle warzyw i grzybów. W moim domu rodzinnym zupa pieczarkowa z makaronem lub z ziemniakami była typowym codziennym obiadem. Co ciekawe, zupa pieczarkowa z makaronem u mojego męża nie występowała, za to z ryżem jak najbardziej albo z lanymi kluskami. Zresztą moja mama też wspomina lane kluski i kładzione jako smaczny element zup. 500 g ziemniaków. 1 i 1/2 litra bulionu. szczypta kurkumy. liść laurowy, 2 ziela angielskie. 300 g pieczarek. 2 łyżki posiekanej natki pietruszki. 80 ml śmietanki 18% z kartonika do zup i sosów. opcjonalnie - szczypiorek. Nie wygaszaj. Składniki dla 8 porcji Pieczarki 800 g Marchewka 300 g 5 sztuk Pietruszka 160 g 2 sztuki Cebula 150 g 2 sztuki Masło 30 g Śmietana 18% 200 g Makaron świderki 400 g Seler korzeniowy 150 g 1/2 sztuki Liczba porcji: Przelicz Przyprawy sól, pieprz, ziele angielskie, liść laurowy To będzie niezbędne patelnia duża, garnek, sitko Dodaj ziemniaki pokrojone w kostkę i gotuj 20 minut, aż ziemniaki będą miękkie. Pieczarki obierz i pokrój w plastry. Dodaj pieczarki do zupy. W małej misce wymieszaj śmietankę i mąkę na gładką masę. Dodaj do zupy, aby zgęstniała. Udekoruj świeżym koprem. Często zadawane pytania Jaką zupę ugotować na obiad? Jak obrać pieczarki? D5JnBEO.

zupa pieczarkowa z makaronem czy ziemniakami